El plats que més triomfen a la cuina de la Montse!

Els plats de sempre són els que més agraden als nens, com ara les pizzes, pastes i arrossos. Però un dels plats estrella són les tallarines carbonara. Us diré un secret! No les faig amb crema de llet com es sol fer a la cuina italiana, sinó que es tracta de donar-li un toc personal i jo les faig amb beixamel (i molt de carinyo).

Com ja sabeu en aquest curs hi ha hagut moltes innovacions al menú. Hi ha alguns plats que han estat més acceptats pels nens que d’altres.

Destacaria molt positivament el trinxat de col. Els hi encanta!

Us deixo la meva recepta per que practiqueu a casa:

Primer, es bull la col per un cantó i la patata per l’altre. Un cop estan cuites s’escorren bé,  es barregen i ho reservem.

Per altre banda, sofregim bacó fumat tallat a trossets petits.

I per últim barregem la col, la patata, el bacó i l’oli que em fet servir per sofregir el bacó.

Espero que sorprengueu als vostres fills!

 

Una abraçada molt forta.

La vostra cuinera, Montse.

Inauguració nova cuina!

Les obres van començar al Juliol 2015 i es va fer una reforma integral de la cuina que va finalitzar just a temps per començar el curs.

Tant la brigada de l’ajuntament com l’empresa que gestiona la cuina, Salt i Pebre (la nostre Montse) es van “arremangar” perquè tot estigués fet de manera correcta i a temps. Perquè us feu una idea, a la primera setmana de setembre la campana extractora encara no funcionava correctament, o al endollar alguns electrodomèstics després de les obres ens vem trobar amb problemes de funcionament, mosquiteres encara per acabar, la porta principal per muntar.. la veritat, que van ser molts els aspectes i detalls a considerar (es la primera cuina que l’ajuntament renova integrament en una escola ) i gracies a la súper cooperació de tothom (l’Ajuntament, l’Escola, Salt i Pebre i l’AMPA) es va aconseguir.

Encara n’hi ha algú petit detall per acabar però s’anirà fent a poc a poc.

I tot això ho volem celebrar... Així que us esperem a la presentació de la nova cuina que es farà el dilluns 21 de desembre a les 16.30h, ja sabeu, recollim criatures i a donar una volta per la cuina abans d’agafar la xocolata!!

El 22 de desembre vam inaugurar oficialment la nova cuina de l’escola .

Finalment l’escola compta amb una cuina renovada, amb millor equipament i organització dels espais.

Aprofitant la festa de Nadal i la xocolatada tothom qui va voler, va poder visitar la cuina i la Montse, la nostra cuinera, va tallar la cinta vermellal ¡!

Vam pasar una tarda molt divertida!!

INGREDIENTS D'ALGUNS PLATS...

 

 

ARRÒS A LA MILANESA. Arròs, pit de pollastre, salsitxes tallades a trossets, tomàquet, ceba i all triturats, brou de pollastre i formatge ratllat. 

MANDONGUILLES BELLA AURORA. Mandonguilles de vedella, sofregit de ceba, tomàquet i beixamel. 

AMANIDA DE CIGRONS O MONGETES BLANQUES. Cigrons o mongetes, tonyina, tomàquet madur (de ramallet) i ou dur.

LLENTIES COL·LEGIAL  Llenties, sofregit de ceba, tomàquet i pastanagues; carn magra i xoriço a trossets.

VERDURA TRICOLOR  Patata, pastanaga, mongeta tendra i maionesa o oli.